Afinal, atum é carregado? Quando se fala sobre o atum, muitas pessoas se perguntam se ele é realmente “carregado” e o que isso significa para a saúde.
Em algumas tradições, alimentos considerados “remosos” observam-se como prejudiciais, especialmente em processos de cicatrização. No entanto, as informações sobre o atum são muitas vezes confusas e contraditórias.
O atum não considera-se carregado, e na verdade, ele pode ser benéfico para quem está em recuperação.
Os nutrientes do atum, incluindo suas proteínas e gorduras saudáveis, ajudam a reduzir a inflamação e favorecem a cicatrização. Isso é importante para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável.
Além disso, ao entender melhor os diferentes tipos de atum e seus efeitos, é possível desmistificar algumas crenças sobre esse peixe.
Neste artigo, veja os aspectos nutricionais do atum e as reais implicações de consumi-lo na dieta.
Mas atum é carregado?
O atum é, então, uma fonte riquíssima de proteínas de alta qualidade, o que é essencial para o crescimento e manutenção dos músculos, além de ajudar na saciedade. Cada 100 gramas de atum enlatado em água contém cerca de 25 gramas de proteína, o que é um valor considerável para quem busca uma dieta rica neste nutriente.
Além disso, o atum é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3. Estes ômegas ajudam na saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o colesterol bom (HDL), além de diminuírem os riscos de inflamações e ajudarem na função cognitiva. O atum também é rico em vitaminas do complexo B, como a B12, que é fundamental para a produção de energia e o funcionamento adequado do sistema nervoso.
E quanto às calorias e gorduras?
A preocupação de se atum é carregado geralmente têm relação à quantidade de calorias e gorduras presentes. Em relação às calorias, o atum enlatado em água é uma opção leve, apresentando cerca de 100 calorias por porção de 100 gramas. Já o atum em óleo tende a ter um número mais elevado de calorias, chegando a aproximadamente 200 calorias na mesma porção. Portanto, se o seu objetivo é manter uma dieta com menor teor calórico, prefira o atum enlatado em água.
Quanto às gorduras, o atum em si tem um baixo teor de gordura saturada. As gorduras presentes são, em grande parte, saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3, mencionados anteriormente. É importante lembrar que o tipo de gordura que consumimos é mais relevante do que a quantidade, e o atum é uma fonte de gorduras benéficas para o nosso organismo.
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